Например, не лишне сейчас, зимой, когда витаминов и минералов всем не хватает, вспомнить и такой простой и полезной вещи, как пророщенная пшеница)
Готовится очень просто. Берем зерна пшеницы, моем промываем, желательно, в слабом растворе марганцовки тоже ополоснуть. Потом засыпаем в емкость и заливаем водой выше верха. Ставим с темное место при коммнатной температуре, там она набухает 6-10 часов (день или ночь). Потом отбрасываем пшеницу на сито или на дуршлаг, стряхиваем воду и засыпаем мокрые набухшие зерна обратно в емкость. Снова ставим в темное место на день (или на ночь). Емкость неплотно прикрываем. За день зерна прорастают - на них наклевываются белые точечки - корешочки. Теперь храним в холодильнике.

С этого момента и до того, как беленькие корешочки дорастут до 4-5мм, пшеница является максимально полезной. Она содержит огромный спектр витаминов, минералов, ферментов, лечит, кажется, все, что только можно. Причем в зернах до того, как они начинают прорастать, такого количества полезных веществ не находят, откуда что берется???

На вкус приятная, дети любят жевать, как семечки. Именно сырая она максимально полезная. Но может также быть использована в супах, котлетах, салатах. Обогатит витаминами любое блюдо. Можно пропустить ее в мясорубке с сухофруктами, смешать с медом, слепить "конфеты" и т.д.

хороший рецепт!!! спасибо у меня вопрос, можно тогда отказаться от синтетических витаминов и есть ростки вместо них? было бы вааще классно!

Конечно натуральные продукты намного лучше синтетических витаминов))
Но ни один продукт не содержит всего, что нужно для здоровья. Вот если в комплексе перейти на сбалансированное питание, то конечно можно.

В ростках пшеницы больше всего витаминов группы В. Есть также А, Е и другие витамины, всякие вещества и ферменты - что важно для всех желудочно-кишечных хворей.
Не берусь судить, насколько это перекрывает потребность организма, но знаю, что нужно включать в рацион разные продукты.

Очень хорошо еще, если есть возможность, продукты пчеловодства - мед, пыльца цветочная, прополис. Там тоже множество полезных веществ.

Зелень, фрукты. Зелень даже более ценна по составу, чем фрукты.
Свежевыжатые соки, морковный, картофельный. Апельсиновый, как в америке, в России немного кто пьет) И по финансам дорого, и только для здоровых желудков такое сгодится) А у нас часто до понимания необходимости вести здоровый образ жизни доходят уже в таком состоянии, когда апельсиновый сок противопоказан. Но более доступные и полезные соки, которые можно пить даже с язвами, гастритами и колитами - это морковный и картофельный. Картофельный скорее как лекарство, а вот морковный - очень вкусный к тому же. Можно делать морковный с картофельным - тоже вкусно) Добавлять в соковыжималку ту же зелень. Пить можно или вообще каждый день, или лечебным курсом, или по выходным, например, делать организму подарок)

Еще травяные чаи. Тоже колоссальный источник здоровья. Некотые травы, например зверобой, горькие и пить можно только как лекарство. А есть такие, как кукурузные рыльца - это мочегонное и лечебное для почек - вообще никакого вкуса, можно добавть к заварке чая и просто пить чай обыкновенного вкуса, но уже лечебный.
Есть такие травы, как мята, семена укропа - своеобразный интересный вкус тоже не портит чай, но делает его особенным, на любителя))
Есть многие другие полезные травы, которые конечно нужно иногда пить или принимать в виде порошка (смолоть на кофемолке) вместо синтетических витаминов)

Правда надо не забывать о тех же селене и йоде. Их, кажется, нет в большинстве продуктов. В России вообще дифицит в почвах и воде и того и другого. Тут надо все-таки или витамины с йодом и селеном иногда принимать, или добавлять в рацион ту же морскую капусту или другие морепродукты (йод). Селен, дай Бог памяти, кажется есть в бразильском орехе. Вроде я читала, что 2 бразильских ореха в день восполняют потребность в селене.
Селен - это и сердце, и нервы, и защита от онкологии.
Я все-таки принимаю йод и селен из аптеки.

Правильное сбалансированное питание даст гораздо больше, чем синтетические витамины. В них только 10-12 витаминов и мениралов, а это лишь малая толика нужного))
Только вот как его наладить так, чтобы это было легко, вкусно и недорого?

Такие полезняшки, как пророщенная пшеница, чаи с травами интересны именно потому, что это можно легко приспособить к повседневной обычной жизни.

У кого есть еще свои находки для здоровья, например в каком виде можно все-таки съесть морскую капусту))?? Мне она никак не нравится, может кто знает рецепт, что из нее можно приготовить, чтобы вкусно было)??

Написано много, очень хорошо, и соглашусь с тем, что правильно... , но хотелось бы посмотреть на эффект всего этого... хотя бы фото

Сколько полезных рецептов! Lana +1 Я тоже морскую капусту не люблю Были у меня где- то рецепты. Найду и напишу.

О да-а-а!! Давайте полюбуемся на них! Истиных адептов здорового образа жизни))

А если серьезно, SERGA, то результат у каждого сугубо индивидуальный))
Вот, например, Геннадий Петрович Малахом и Порфирий Корнеевич Иванов победили рак. Оба были больны этим страшным недугом и благодаря своим системам вернулись с того света.
Часто о здоровом образе жизни задумываются все-таки именно тогда, когда встечаются с серьезными проблемами со здоровьем. Даже такие сильные люди, которые впоследствии повели за собой многих других людей.

Но в цивилизованном мире люди должны быть благоразумны. Как у нас говорят: "Береги платье снову, а здоровье смолоду". Тогда и результатом будет сила + энергия = качество жизни))

Удачи всем и здоровья в Новом 2010 году!!!!

Спасибо, Yana! )
Соберем коллекцию полезностей и сделаем в 2010 году еще несколько шагов к более здоровой и энергичной жизни)))

Уважаемая, lana! Все приведенные фото, с их оригиналами, известные люди, они на слуху и на виду, но.... одному это хорошо, а кому-то, как грится в одном фильме, смерть. Вы забыли добавить сюда(или нарыть в нете)Поль Брегга, да и Дейл Карнеге очень селен, особенно в наше время стрессов и катаклизмов. Я имел ввиду(без ха-ха) чего вы добились вот этими рекомендациями. Понятно, что нарыть в нете легко, а вот.... Я пробовал несколько лет назад жить по Поль Бреггу. но больше по суткам не хватило терпения, тяжело, особенно, когда работаешь. Вот и НАТУРАЛЬНЫЕ соки сдесь уместны, но их тогда(арельсинов и т.п.) днем с огнем несышешь(тока в Москве), но эффект потрясающий, такая легкость и "полет" после процедуры, так, что вот так... А Вы мне фото известных людей, еще бы Ис.Христа с апостолами...

Наконец добралась до рецепов капусты
Сушеные грибы замачмваем в тепл. воде. Потом охладить и отварить.
Готовые грибы, отварную морскую капусту, соленые огурцы мелко рубим и обжариваем на растит. масле с луком. После обжаривания добавляем соль, молотый черный перец и тщательно все перемешиваем.
Состав: 25 г сушеных грибов, 150 г морской капусты, 3 солен. огурца, 2 головки лука, 2 ст. ложки 3% уксуса.

Обжарить лук с небольшим кол-вом масла. Морскую капусту мелко нарезать, отварить и потом обжарить 15- 20 мин. непрерывно помешивая. За 5 мин. до конца обжаривания добавить репчатый лук, томатную пасту, соль и молотый черный перец. Подавать охлажденной.
Состав: 300 г мороженной морской капусты, 2 ст. ложки рстительного масла, головку лука, 0,5 ст. ложки томатной пасты.
Как говорится: "приятного аппетита"